Sambal Jamur Tiram

Masih berkutat dengan serba-serbi jamur. Hehehe...Maklum lah, saya sangat menyukai jamur tiram. Dan juga suka mengolahnya menjadi berbagai menu masakan. Agar tidak bosen.

Sambal Jamur Tiram

Source: Vemale.com modified by me

Bahan:

250 gram jamur tiram (suwir-suwir, kemudian rendam dlm air panas, cuci bersih-tiriskan)

minyak untuk menumis

Bahan sambal:

3 buah cabai merah

Cabai rawit sesuai selera

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt terasi

1 sdt gula

1/4 sdt garam

air sedikit

Cara Membuat:

• Campur semua bahan sambal, lumatkan hingga setengah halus.
• Panaskan minyak, tumis sambal berikut dengan jamur tiramnya.
• Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, angkat dan sajikan.
• Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk tambahan.