Bolu Kukus Ketawa

Gag bisa ikutan BMS, bukan berati gag bisa mencoba resepnya. Mumpung lagi free, langsung aja dech bikin Bolu Kukus ala BMS kemarin. Harap-harap cemas, karna konon katanya banyak yang kena kutukan saat bikin bolkus ini. Bolkusnya cemberut. Dan alhasil, bolkus ku berhasil ketawa riang....hahahaha. Yach walaupun tampilannya masih belum rapih. Tak apa lah, untuk uji coba pertama.

Bolu Kukus Ketawa

ala Sugi Bae

Bahan:

• 2 btr telur ukuran sedang
• 250 gr gula kastor
• 1 sdt SP
• 250 gr tepung terigu protein rendah (segitiga biru, dll)
• 50 gr maizena (boleh di skip,tapi tambahkan 50gr tepung terigu)
• 200 cc air biasa/ air kelapa/ susu/santan.
• 1 sdt vanila essence
• 2 sdm pasta coklat

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan, alasi dengan paper cup
2. Panaskan kukusan
3. Kocok telur, gula kastor, dan SP sampai kental, jika sudah tersa berat, masukkan sebagian cairan sedikit demi sedikit.
4. Masukkan tepung terigu dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata.
5. Ambil 1/3 bagian adonan, beri pasta coklat. Aduk rata. Sisihkan.
6. Sisa adonan putih diberi essencevanila. Sisihkan.
7. Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya.
8. Penuhi sisanya berselang seling dengan adonan coklat dan putih menggunakan piping bag sampai 7/8 tinggi paper cup.
9. Kukus dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, 20-25 menit untuk cetakan besar.